1
משטחים ומתבלים
About5 minutesמניחים עוף בין יריעות מתאימות למזון ומשטחים לעובי אחיד של כ־5 מ״מ. מתבלים בפפריקה, מלח ופלפל.
More details
לא שוטפים עוף נא. שוטפים ידיים ומנקים משטחים אחרי המגע. כמות מנה כוללת ציפוי; משקל חזה העוף הוא לפני הטיגון.
Browse all recipesStep 1 — משטחים ומתבלים Step 2 — מצפים בפירורים Step 3 — מטגנים עד מבושל Awaiting connection
Created especially for this recipe
Meals לילדים
שניצל עוף פריך
נתחי חזה עוף דקים בציפוי פירורים זהוב. הכנה מסודרת בשלוש קערות נותנת ציפוי אחיד.
30 min active timeEstimated active time
EasyDifficulty
16 minutesCooking / baking
Total time until serving: 33 min • Preparation: 15 min • Waiting and cooling: 2 min • Allergens: גלוטן, ביצים
Step by step, until it's delicious.
3 stepsThe same ingredients and tools throughout. Images were created to illustrate the recipe.
2
מצפים בפירורים
About10 minutesמסדרים קערת קמח, קערת ביצים טרופות וקערת פירורים. מצפים כל נתח בקמח ומנערים, טובלים בביצה ואז מהדקים פירורים מכל הצדדים.
More details
יד אחת לחומרים יבשים ואחת לרטובים עוזרת לציפוי אחיד. אין להחזיר שאריות קמח, ביצה או פירורים שנגעו בעוף לשימוש אחר.
3
מטגנים עד מבושל
About18 minutesמחממים שמן על אש בינונית עד שפירור בודד מבעבע מיד. מטגנים בשני סבבים, כ־3–4 דקות מכל צד, עד הזהבה. מודדים 74°C במרכז ומעבירים לרשת ל־2 דקות.
More details
אין להעמיס. אם הציפוי כהה לפני שהמרכז מבושל, מנמיכים ומשלימים בישול. מניחים על צלחת נקייה, ומגישים לימון בצד.
Small things that make a difference
- ✦השתמשו ברשת לשמירת פריכות.
- ✦הגדלת הכמות מוסיפה סבבים ולא מחייבת הכפלת השמן.
Leftovers for tomorrow?
מקררים בתוך שעתיים ושומרים במקרר עד 3 ימים. מחממים בתנור עד 74°C במרכז.
An extra hand in the kitchen
Chefly knows this recipe and your quantities. For other questions: General chat.
The assistant is available to signed-in accounts with credits when the service is active. Sign in
Your experience makes a difference
Finished cooking?
What was easy, what was tricky and what needs a clearer explanation? Your experience helps us improve.
Kitchen conversations
No ratings yetCook reviews
Turn your experience into a better version Starter and above
Tell us what to change. Chefly creates a new private version while the original stays available. Feedback is reviewed as a cooking suggestion.
Explore plansUp to 2 credits reserved
Sources and recipe background
Originally written with inspiration from the sources below. This recipe has not been physically tested in the Chefly kitchen.
The Mediterranean Dish — Chicken Schnitzel ↗Good Food — Chicken Schnitzel Caesar, coating method ↗Images were created specifically to illustrate this recipe's ingredients and actions. They are not photographs of an actual cooking test.