1
חותכים ומתבלים תפוחים
About10 minutesמחממים ל־180°C. חותכים תפוחים לקוביות 1.5 ס״מ ומערבבים עם מיץ לימון, סוכר למלית, קינמון וקמח למלית.
More details
משקל התפוחים הוא לאחר קילוף והוצאת ליבה. קוביות אחידות יתרככו יחד; תפוח פריך ישמור יותר על צורה.
Browse all recipesStep 1 — חותכים ומתבלים תפוחים Step 2 — מסדרים בתבנית Step 3 — מכינים פירורים Step 4 — אופים עד בעבוע Step 5 — נותנים לרוטב להסמיך Awaiting connection
Created especially for this recipe
Baking צמחוני · להכנה מראש
קראמבל תפוחים ושיבולת שועל
תפוחים רכים בקינמון מתחת לפירורי חמאה ושיבולת שועל זהובים.
19 min active timeEstimated active time
EasyDifficulty
45 minutesCooking / baking
Total time until serving: 79 min • Preparation: 19 min • Waiting and cooling: 15 min • Allergens: גלוטן, חלב
Step by step, until it's delicious.
5 stepsThe same ingredients and tools throughout. Images were created to illustrate the recipe.
2
מסדרים בתבנית
About2 minutesמעבירים לכלי עגול בקוטר 22 ס״מ ובעומק 5 ס״מ לפחות ומיישרים בלי לדחוס חזק.
More details
משאירים מקום לפירורים ולבועות בזמן האפייה. מניחים את הכלי על תבנית מתכת לתפיסת נזילות.
3
מכינים פירורים
About7 minutesמערבבים קמח לפירורים, שיבולת שועל, סוכר חום ומלח. מפוררים פנימה חמאה קרה עד גושים קטנים ומפזרים על התפוחים.
More details
לא לשים לבצק אחיד: רוצים פירורים עם גושים. פיזור חופשי משאיר מרקם פריך.
4
אופים עד בעבוע
About45 minutesאופים 35–45 דקות עד שהפירורים זהובים והרוטב מבעבע בקצוות. סכין קטנה צריכה לחדור בקלות לתפוח.
More details
אם הציפוי זהוב לפני שהתפוחים התרככו, מכסים ברפיון וממשיכים. בעבוע מצביע על התחממות המלית.
5
נותנים לרוטב להסמיך
About15 minutesמוציאים בזהירות וממתינים 15 דקות לפני חלוקה לקערות. מגישים חמים קלות.
More details
מיץ תפוחים וסוכר רותחים יכולים לגרום לכווייה. ההמתנה גם מסמיכה מעט את הרוטב; לא טועמים מיד מהתנור.
Small things that make a difference
- ✦משקלים מדויקים נותנים תוצאה עקבית; משקל המנה לאחר האפייה הוא אומדן.
- ✦בכמות גדולה עובדים בסבבים. זמן האפייה נקבע לפי הצבע והמרכז ואינו מוכפל עם הכמויות.
Leftovers for tomorrow?
מצננים ומעבירים למקרר בתוך שעתיים. שומרים מכוסה עד 3 ימים; מחממים מנה בתנור עד שחמה היטב.
An extra hand in the kitchen
Chefly knows this recipe and your quantities. For other questions: General chat.
The assistant is available to signed-in accounts with credits when the service is active. Sign in
Your experience makes a difference
Finished cooking?
What was easy, what was tricky and what needs a clearer explanation? Your experience helps us improve.
Kitchen conversations
No ratings yetCook reviews
Turn your experience into a better version Starter and above
Tell us what to change. Chefly creates a new private version while the original stays available. Feedback is reviewed as a cooking suggestion.
Explore plansUp to 2 credits reserved
Sources and recipe background
Originally written with inspiration from the sources below. This recipe has not been physically tested in the Chefly kitchen.
How did we choose the quantities?
Good Food: 575 גרם תפוח, 175 גרם קמח ו־110 גרם חמאה, ללא שיבולת שועל בבסיס. RecipeTin: קילוגרם תפוחים לפני קילוף עם כוס קמח, כוס שיבולת שועל ו־125 גרם חמאה. נבחרו 700 גרם תפוח נטו, 120 גרם קמח, 70 גרם שיבולת שועל ו־100 גרם חמאה; נשמרו 8 גרם קמח לסמיכות המלית.
The comparison refers to the original recipe quantities. Research date: 10/23/2026Images were created specifically to illustrate this recipe's ingredients and actions. They are not photographs of an actual cooking test.